Wassermelonensalat Rezept

Melonensalat mit Spinat - ideal für heiße Sommertage

Pünktlich zur beginnenden Urlaubssaison scheint es, dass der Sommer wieder zurück ist. Mit unserer hübschen Auswahl an Produkten der Rubrik Sommerdeko für den Outdoor Living Bereich, halten wir für dich tolle Ideen für den Urlaub im heimischen Garten bereit. Stylische Kunststoffteppiche, gemütliche Sitzkissen und Picknickdecken die als Gartenliegen-Auflagen dienen, verleihen dem Garten einen wohnlichen Charakter.

Relaxt die Seele baumeln lassen ist dank der Bloomingville Hängematten und dem frei schwingendem Hängekorbsessel kein Problem. Damit du die herrlichen Sommerabende auch nach Anbruch der Abenddämmerung im Freien gemütlich genießen kannst findest du verschiedene Garten Windlichter für eine stimmungsvolle Beleuchtung.

Unser geschmacksneutrales Melamin Geschirr ist äußerst robust und ideal für den Ausflug sowie den Garten geeignet. An heißen Sommertagen darf es gerne mal ein leichtes Gericht sein, welches sich ohne die Benutzung des Herds und Backofen schnell und einfach zubereiten lässt. Besonders erfrischend fanden wir den Melonensalat mit Spinat und Cranberrys, den wir in Stockholm auf einer Messe-Reise lieben gelernt haben. Zurück von der Messe haben wir solange herum experimentiert bis der Salat so wie in Stockholm schmeckte. 

 

Schwedisches Melonensalat Rezept mit Blattspinat

  • 1 große Wassermelone
  • 1 Salatgurke
  • 500 g frischer Blattspinat
  • 70 g gehakte Mandeln
  • 70 g getrocknete Cranberries
  • 5 EL Walnussöl
  • 3 EL Wasser
  • Pfeffer aus der Mühle 



1. Die Melone entkernen und in 2 cm mundgerechte Stücke schneiden.

2. Salatgurke waschen, schälen und anschließend in hauchdünne Scheiben hobeln.

3. Den frischen Blattspinat waschen und in die Melamin Schüssel geben. Bis zum Gebrauch den Spinat im Kühlschrank aufbewahren, da er ansonsten leicht verwelkt.

4. Getrocknete Cranberries und gehakte Mandeln in die große Salatschüssel geben.

5. Für den Dressing 5 EL Walnussöl mit 3 EL Wasser anrühren und unter den Salat mischen.

6. Vor dem Servieren alle Zutaten in der Salatschüssel anhand des Salatbesteckes vermengen und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. 

 

Fertig ist der leichte Wassermelonensalat mit Spinat,
der nicht nur an heißen Sommertagen eine erfrischende Abwechslung bietet.

Wir wünschen dir Bon Apetit und herrliche Sommertage!

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